= Steaky z celého sveta =

JEDÁLNY LÍSTOK

Okrem steakov z 5 rôznych druhov mäsa ponúka aj domáce, ručne škrabané tataráky z viacerých druhov mäsa na porovnanie, zaujímavé šaláty a bohaté prílohy. Sme osobitne hrdí na náš D.Steakhouse burger, ktorý pripravujeme zo zmesi mäsa a podávame v domácej žemli.

D.STEAKHOUSE

Obedový špeciál

(podávané denne od 12:00 – 15:00)

Grécky šalát s originálnym syrom feta a Kalamata olivami

€16,5

Rump steak (200g) s chimichurri omáčkou, hranolkami a šalátom

€26

Thajský šalát s Rib-Eye (200g) steakom (Simmental)

€28

Flank (200g) steak (Wagyu MB9) s hranolkami a rukolou

€32

D.STEAKHOUSE

Raw bar & ceviche

Ustrice - Gillardeau No. 2

1ks€6

Kaviár Beluga

15g€79

Bliny, bielko, crème fraîche a šalotka

D.Steakhouse údený losos Label Rouge

100g€16

Chobotnicové carpaccio

80g€18

Krevetový cocktail

180g€18

Ceviche z modroplutvého tuniaka

100g€19

(P)

Aljašský King Krab - Nohy & Klepetá

100g€38

Podávaný s prepáleným maslom a creme fraiche. Živých krabov dovážame letecky z Nórska. Vyberte si svojho kraba z akvária a ochutnajte veľké, nasladlé kúsky bieleho, šťavnatého mäsa.

Aljašský King Krab - Celý

100g€19

Podávaný s prepáleným maslom a creme fraiche. Živých krabov dovážame letecky z Nórska. Vyberte si svojho kraba z akvária a ochutnajte veľké, nasladlé kúsky bieleho, šťavnatého mäsa.

Misa z morských plodov-OCEAN PLATTER

180g€44

Tatarák z čerstvého tuniaka, carpaccio z morského vlka, lososa Label Rouge, tuniaka, červené krevety a mušľa Sv. Jakuba

„Ceviche je nové sushi“, napísal NY Times. V zahraničí populárne, osviežujúce jedlo: čerstvá surová ryba marinovaná v limetkovej šťave s čili a koriandrom.

Polievky & Šaláty

Hovädzí vývar s mäsovými guľôčkami a zeleninou

€9

Immunity Booster:

150g€13

D.Steakhouse fermentovaná zelenina:
zlatá repa, cvikla, karfiol, kyslá kapusta, zeler, Kim-chi

Caesar šalát

180g€13

Rímsky šalát s ančovičkami, slaninkou, parmezánom a krutónmi

3 druhy rajčín

200g€14

S uhorkou, jarnou cibuľkou a bylinkami
(V)

Marinovaná cvikla

320g€18

S poľníčkom a kozím syrom
(V)

Miešaný šalát

250g€19,5

S fetou, avokádom, jablkom a krutónmi

Predjedlá 

Špikové kosti s marinovanými hríbikmi

750g€12

Burrata s grilovanou zeleninou

200g€18

Hovädzie carpaccio s hľuzovkou a parmezánom

100g€19

Tatarák z hovädzej sviečkovej a „pickles„

100g€22

Mušle Sv. Jakuba na grile s Foie gras a rukolou

€24,5

Foie Gras s pečenými dubákmi a vajíčkom

200g€28

Wagyu mini burgery (2ks)

200g€28

100% Joselito Gran Reserva

70g€36

Vyzretá šunka z Ibérijských prasiatok kŕmených 2 roky žaluďmi

Naše USDA PRIME Pastrami

100g€19

Podávaná s Colman’s horčicou a fermentovanými pickles

STEAKY – JOSPER® GRIL

DRY-AGED 28 dní, BONE-IN

Sme prvá reštaurácia na Slovensku s vlastným dry-ageing chladiacim boxom, v ktorom si „vylepšujeme“ kvalitné slovenské mäso z plemena Slovenské strakaté.

Porterhouse, USDA Prime, 1000g+

100g€13

T-Bone, USDA Prime, 800g+

100g€12

Striploin, USDA Prime, 500g+

100g€11

Côte de boeuf, 700g

700g€58

(Rib Eye Bone-in, Simmental, SR)

SIMMENTAL (SK)

Filet

200g€34

Rib Eye

300g€38

Dry Aged 28 dní

PIEMONTESE (IT)

Lady Filet

200g€46

USDA PRIME (USA)

Vďaka 150 dňovému dokrmovaniu kukuricou má toto mäso z tmavého plemena Black Angus maslovú chuť a robustnú šťavnatosť. My ponúkame mäso s najvyššou klasifi káciu USDA Prime, ktorú získa len 2% najlepšieho amerického mäsa.

Filet

200g€54

Striploin

300g€39

Rib Eye

400g€66

Côte de boeuf, 800g+

100g€13

(Rib Eye Bone-in)

WAGYU, KOBE (JAPAN)

Filet, A5, Kagoshima, 200g

100g€70

Rib Eye, A5, Tajima, Kobe, 600g

100g€90

Striploin, A5, Tajima, Kobe, 200g

100g€90

OCHUTNÁVKA FILET STEAKOV

Filet 3 x 100g

300g€56

Simmental (SR)
USDA Prime (USA)
Piemontese (IT)

Filet 4 x 100g

400g€119

Simmental (SR)
USDA Prime (USA)
Piemontese (IT)
Wagyu, A5 (Japan)

GRAND PLATTER D.STEAKHOUSE

3 druhy steakov x 3 druhy hovädzieho dobytka

1200g€168

Filet, Piemontese, 200g
Rib Eye, Dry aged, Simmental, 300g
T-bone, USDA Prime, 700g

OMÁČKY

Domáci Au Jus

100g€4

So zeleným korením

100g€5

Pikantná

100g€6

(P)

Krémová dubáková

100g€6

Stilton

100g€6

PRIDAJTE SI K STEAKU

Čierna hľuzovka

3g€12

Foie Gras

100g€16

Hlavné jedlá z Josper® grilu

Filet Pražmy kráľovskej s artičokmi

200g€32

Divoký Aljašský losos King s teriyaki omáčkou a zeleninou

200g€46

(chytený na udicu)

Tigrie krevety pečené na soli

200g€32

Chobotnica so zemiakmi a cherry paradajkami

400g€29

Grilované kura 1⁄2, z voľného výbehu

375g€26

Burger Black Label, USDA Prime s 3x pečenými hranolkami

180g€22

Špargľové quinotto

320g€19,5

(V)

Morský jazyk "Dover Sole" na grile

500g€49

Zeleninové prílohy

Dvojfarebné mrkvičky s medovou glazúrou

250g€6

(V)

Pečená cibuľa s balzamikom

150g€6

Dva druhy hrášku a fava fazuľky

220g€8

Brokolica na masle

200g€8

(V)

Grilovaná mediteránska zelenina

230g€8

(V)

Zelené fazuľky s pancettou

150g€8

Papričky Pimientos de Padrón

200g€8

(V)

Baby špenát restovaný s cesnakom

200g€8

(V)

Zelená špargľa na masle

250g€8

(V)

Zemiaky, hríby & CO.

D.Steakhouse kváskový chlieb (kvások 7 rokov)

200g€6

Ručne robený, podávaný s domácim maslom a soľou Maldon

Hranolky D.Steakhouse

300g€6

Trikrát pečené, ručne krájané

Domáca zemiaková kaša

300g€8

(V)

Gratinované zemiaky s hľuzovkovým olejom

240g€8

(V)

3 druhy restovaných húb s petržlenovým maslom

200g€8

(V)

Všetky jedlá môžu obsahovať alergény, pre viac informácií kontaktujte prosím náš personál.
(V) – vegetariánske jedlo, (P) – pikantné jedlo.
Všetky ceny sú uvedené v € vrátane DPH.